乌灵参的营养知识及做法详细介绍

别名：乌苓参、乌丽参、雷震子、鸡茯苓、鸡土从胆、鸡土从蛋、吊金针

使用提示：每次用15－30克，可炖蛋，或与制首乌粉、枣仁泥冲服，亦可与茯苓、党参炖鸡或炖肉食用。

知识介绍

乌灵参生在白蚁废弃的菌圃上，是黑柄炭角菌的菌核，形如无患子的果实和或地瓜。

乌灵参被世界药用真菌研究、应用领域均视为珍稀、名贵药材，具有广泛的药用价值，是四川、云南等地著名补气中药。广东民间用于治跌打损伤，有谚云：“不怕跌得凶，只怕吊金钟。”

食疗作用

乌灵参性温、味甘；

具有补气固肾，健脾除湿，镇静安神之功效；

主治脾虚少食，产后及术后失血过多，产后乳少，胃下垂，疝气，心悸失眠，小儿惊风及跌打损伤等。