防己的营养知识及做法详细介绍

别名：粉防己、粉寸己、汉防己、土防己[浙江]、石蟾蜍、蟾蜍薯、倒地拱、白木香、猪大肠、瓜防己

使用提示：内服：煎汤，6～10克；或入丸、散。

知识介绍：

防己为防己科植物粉防己的块根。粉防己为多年生落叶藤本，生于山坡、旷野草丛和灌木林中。分布于安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西等地。
秋季采挖，洗净，除去粗皮，晒至半干，切段，个大者再纵切，干燥。

防己呈不规则圆柱形、半圆柱形或块状，多弯曲、长3至15厘米，直径2至5厘米。表面淡灰黄色，弯曲处有深陷的横沟而成结肠状。体重，质坚实，断面平坦，灰白色，富粉性，有放射状纹理。气微，味苦。以个大、质实，粉性足，色黄白者为佳。

补充信息：

防己自古以来分为汉防己和木防己两大类，一般习惯所称的汉防己实际上是防己科的粉防己，而不是马兜铃科的汉中防己商品木防己则为马兜铃科的广防己和汉中防己，有时也包括防己科的木防己。现时中医应用防己的经验是：汉防己偏于利湿走里，可利小便以消肿；木防己偏于祛风而走外，用于祛风湿以止痛。

根据炮制方法的不同分为防己炒防己，炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防霉，防蛀。

适合人群：

脾胃虚弱及阴虚无湿热者禁服。