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菠菜加胡萝卜可预防中风

作者:不详来源:网络2010-6-24
菠菜加胡萝卜可预防中风
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美国一份研究报告披露,每天吃一定量的菠菜和胡萝卜,可明显降低中风危险。

这份报告显示,每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者,中风危险降低了53%;每天吃一份胡萝卜者比不吃者低68%。这主要得益于β胡萝卜素,它可以转化成维生素A,防止胆固醇在血管壁上积结,保持脑血管畅通,从而防止中风。

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