橘子凉拌蔬菜的做法详细介绍

制作材料

主料：橘子50克,圆白菜20克,绿豆芽20克,裙带菜(干)10克

调料：香油3克,酱油1克

做法

1、将橘子罐头的汤汁倒掉，沥干。

2、将高丽菜（圆白菜）切成细丝，豆芽菜（绿豆芽）去根须，裙带菜切碎，全部材料都用热水烫过，以滤网沥干水分。

3、将橘子，高丽菜，豆芽菜，裙带菜放入料理盆中，搅拌均匀，再以芝麻油和酱油调味。

制作要诀

制作中选择橘子罐头。也可以淋上无油的调味酱，当然用新鲜的橘子也行，以橘子为主，看起来格调更高。

食物相克

橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。