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鸡丝养心粥的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-7-23
鸡丝养心粥的做法详细介绍
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制作材料

主料:粳米100克,鸡肉150克

辅料:草果15克,枸杞子10克

调料:盐2克

做法

1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时。

2、鸡肉洗净切丝。

3、枸杞洗净,用温开水泡软备用。

4、将粳米与草果放入锅中,加入约1000毫升冷水,先用旺火煮沸,搅拌几下,然后加入鸡丝,用小火慢煮,待粥再滚时,加入枸杞、盐,再稍焖片刻,即可盛起食用。

食物相克

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。(完)

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