番茄鱼脯的做法详细介绍

制作材料

主料：草鱼200克

调料：番茄沙司20克,白醋5克,植物油15克,料酒5克,香菜5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克,淀粉(蚕豆)5克

做法

1、把鱼肉切成片。

2、鱼片中加入味精、精酒、胡椒粉、淀粉拌匀。

3、炒锅烧热，倒入植物油，把鱼片下锅煎成黄色即取出。原锅内加进糖、醋、料酒、精盐、鲜汤，烧沸后加入番茄沙司并勾芡，再放入鱼片，烧沸后倒进盛有香菜段的汤碗中，再淋入香油即成。

健康提示

此菜具有美肤，增智，瘦身的作用。