蒜蓉黑椒牛扒的做法详细介绍

制作材料

主料 牛扒,洋葱,蒜肉,牛油,黑胡椒碎,精盐。

做法

洋葱切成细丝，待用。

将蒜肉剁成蒜蓉，搽匀牛扒，撒上调味料，略腌片刻。

用高火烧热煎碟2分钟，放入油1汤匙，加入牛油加热1分钟放入洋葱丝略炒匀，放煎碟四周。

将牛扒放中央，用高火煎2分钟，反转再煎1分半钟，撒少许黑胡椒粉于面即成。可配合灼热的蔬菜共食。