生煎杭椒的做法详细介绍

制作材料

主料：杭州小尖椒

调料：料酒,酱油,白糖,米醋,麻油,食用油

特色

酸甜适中，杭椒鲜而不辣。

做法

1、将杭椒洗净，切成长短均匀的段；

2、坐锅点火放入油，油热后倒入杭椒边煎边压待杭椒基本软了之后，加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖，出锅前倒入米醋、麻油即可。