腌芥菜做法详细介绍

材料

芥菜头十斤，食盐一斤，大蒜一斤，辣椒末三两，味精三两，香醋三两，白糖三两，色拉油半斤。

做法

1、将芥菜洗净切丝；

2、将配料秤好；

3、把芥菜丝和配料放在一起混匀；

4、把色拉油烧开放入芥菜丝里；

5、腌制一段时间即可食用。