东江酿豆腐的做法详细介绍

制作材料

主料：南豆腐

辅料：五花肉,香葱,香菇

调料：盐,鸡精,白糖,香油,生抽,生粉

特色

豆味香浓，农家感觉。

做法

1、将五花肉切成丁，香葱切成葱花，香菇切成丁，将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香油、少许生粉搅拌均匀成馅待用；

2、将豆腐中间挖开一小口，放入肉馅；

3、坐锅点火放油，油热放入酿好的豆腐煎熟，再倒入少许生抽、盐、鸡精、白糖、香油，待汁浓时出锅装盘。