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泡菜烧鲫鱼的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-7-14
泡菜烧鲫鱼的做法详细介绍
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制作材料

主料:鲫鱼

辅料:朝鲜泡菜,南瓜

调料:盐,白糖,鸡精,料酒

特色

微辣咸甜,口味醇厚。

做法

1、将鲫鱼洗净切花刀,南瓜切条,坐锅点火倒少许油,将鲫鱼煎至两面金黄色时取出;

2、锅内重新倒入新油,放入南瓜和泡菜大火翻炒,放入鱼,加适量水,加料酒、白糖、鸡精调味,大火炖10分钟,出锅前加盐调味即可。

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