冻豆腐汤的做法详细介绍

制作材料

主料：冻豆腐100克

辅料：榨菜50克

调料：盐3克,味精2克

做法

1、先将冻豆腐溶解（即将冰化开），切成2厘米宽，3厘米长的薄片，放锅内，加入白肉汤和盐，置大火上煮开数分钟。

2、将榨菜洗净，切成丝，放入锅内，待再煮开，即可盛入汤碗内，加入味精即可上桌供食。

制作要诀

本品需白肉汤约500克。