小白菜营养价值剖析

主要营养素

维生素 (每100克中含量)

A 19 微克

B1 0.41 毫克

B2 0.33 毫克

B6 0.54 毫克

B12  104 微克

C  32 毫克

D  - 微克

E  0.6 毫克

生物素 270 微克

K - 微克

P - 微克

胡萝卜素 3.87 毫克

叶酸 15 微克

泛酸 0.2 毫克

烟酸 2.3 毫克

矿物质元素 (每100克中含量)

钙 90 毫克

铁 1.9 毫克

磷 36 毫克

钾 178 毫克

钠 73.5 毫克

铜 0.08 毫克

镁 18 毫克

锌 0.51 微克

硒 1.17 微克