白蚁的食用价值

白蚁的药用价值

① 白蚁的药用价值极高，历史上许多国家都曾用白蚁来进行疾病治疗。在我国明朝时，李时珍在《本草纲目》中曾记载：“白蚁泥，主治恶疮肿毒，用松木上者同黄丹烙炒黑，研和香油涂之，即愈止。”又曰：“主治孤刺疮，取七粒和醋搽。又死胎在腹及胞衣不下，炒三升，囊盛，捐心下自出也”。

《中国药用动物志》注：“白蚁有滋补强壮的功能，主治老年体衰，久病气血虚弱等”。

《中华药海》注：“白蚁、补肾益精血”。

② 我国民间有许多白蚁偏方验方广为流传，如：

A、吃白蚁卵，可使缺奶的产妇生奶；吃白蚁可以改变人的容貌，延年益寿等。

B、四川永川地区有人用菌圃治呕吐；广东吴川有人用它治疗小儿发烧；高州治肝痛、腹泻；茂名有人用于治疗跌打肿痛，有的治胃病；有的以白蚁为主要原料，对中晚期食道癌和晚期直肠癌治疗效果显著；还有治疗耕牛膨胀病等等。

③ 白蚁以其长寿、力大、生命力强、营养丰富等神奇特点，受到人们的重视，食蚁可以扶正固本，提高人体的抵抗能力。

④ 现代科学研究证实，黑翅土白蚁、黄翅大白蚁、家白蚁等是优良蚁种，已被国家卫生部批准为新资源食品，它含有多种重要的营养物质，如锌、硒、锰、铜、铁等宏微量元素，维生素B1、B2、B6、VA、VE等，生理活动物质草体蚁酸，蛋白质和20多种氨基酸，(其中含有8种人体必需的氨基酸)，多肽、糖类及少量的脂溶性成分。

⑤ 通过对动物实验和大量的研究证实，白蚁对抗炎、消肿、镇痛、保肝护肝、杀菌、防腐、提高机体免疫力，减少胃酸分泌，预防溃疡发生、抗癫痫，抗惊厥，防癌抗癌以及对人体内分泌系统调节等方面具有药理作用。

⑥ 毒理研究表明：对动物的健康状况、血液学指标、肝肾等脏器功能无影响，也未引起多种脏器重要改变和结构异常，药用效果显著，完全性良好，适于长期服用，对风湿、类风湿、糖尿病、癌症术后和放、化疗引起的体质虚弱、免疫能力低下和内分泌紊乱、丙谷转氨酶偏高等患者均有很好的疗效。

⑦ 总结世界各国生物科学家关于白蚁营养价值及医疗保健作用的论述，结果表明：白蚁是一种营养价值很高的昆虫，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素E、铁、锌、锰及其它一些维生素和微量元素。白蚁的毒液具有抗菌、消炎、溶血、消肿、抗肿瘤、抗疲劳等作用，用于治疗类风湿性关节性、慢性肝炎、性功能减退等疾病，可作为一种新型的保健医疗药品。