杨桃凤梨果酱的做法详细介绍

制作材料

主料：杨桃 200公克，凤梨 400公克，麦芽糖 150公克，细砂糖 100公克，柠檬 1个

做法

1、柠檬洗净榨出果汁备用。

2、杨桃洗净先去芯去籽去硬边，再切成丁状；凤梨去皮去芯后切成丁状。

3、将切好的水果丁全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。

4、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

5、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。