粟米煲排骨汤的做法详细介绍

制作材料

主料：小米100克,猪小排（猪肋排）500克

辅料：枣（干）50克

调料：姜5克,盐3克

做法

1、红枣洗净，粟米连衣带须洗净。

2、排骨洗净，放入滚煮五分钟，取起洗净。

3、水11杯或适量，放入煲内煲滚，放入粟米、红枣、排骨煲滚，慢火煲三小时，下盐调味，粟米可做小食，这款汤有汤有肉，有小食。

健康提示

粟米功能止血，利尿，降胆固醇，粟米须功能利水，平肝泄热，降血压，红枣功能补中益气，滋肾暖胃，排骨功能益髓润燥。

食物相克

小米：小米忌与杏仁同食。