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猪肝汤的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2016-6-12 10:10:29
猪肝汤的做法详细介绍
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猪肝汤的做法

制作材料

主料:猪肝300公克 嫩姜丝 150公克 水 4杯 (1)盐 1小匙 (2)太白粉 2大匙 (3)盐 2小匙 糖 1/2大匙 (4)香油 1/4小匙 米酒 1大匙

做法

1、猪肝洗净沥干切成0.5公分片状,嫩姜洗净切丝备用。

2、将猪肝片加1小匙盐略拌,浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用。

3、煮一锅滚水,将猪肝片表面沾太白粉放入汆烫捞起备用。

4、将4杯水煮沸,加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。

5、再加入猪肝片煮1分钟后立即熄火。

6、起锅前淋上香油、米酒即可食用。

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