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榨菜笋菇蒸鲩鱼的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-7-12
榨菜笋菇蒸鲩鱼的做法详细介绍
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制作材料

主料:草鱼,榨菜,冬笋,香菇,五花肉,香油,酱油,胡椒粉,鸡精,料酒,糖,葱,姜,白糖

特色

鱼软滑、味香浓。

做法

1、榨菜清洗表面盐分与冬菇、冬笋、五花肉、葱、姜切丝;

2、草鱼切成1厘米宽的段码放在盘子中;

3、炒锅上火,加底油,葱姜丝、肉丝炒熟,榨菜丝、冬笋丝、香菇丝依次下锅,加酱油,料酒、鸡精、糖、胡椒粉煸炒,炒好后盖在盘子中的鱼段上;

4、将鱼上蒸锅大火蒸六分钟取出淋少许香油即可。

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