鸭血臭豆腐锅的做法详细介绍

制作材料

主料：鸭血300克,臭豆腐2块,酸菜160克

辅料：青蒜2根,盐适量

特色

减轻疲劳、恢复皮肤血色、调和情绪

做法

1、鸭血洗净，切块；臭豆腐洗净，切为4小块。

2、酸菜一叶叶剥开，洗净切大片。

3、青蒜去头和老叶，洗净切段。

4、将酸菜盛入铁锅(或汤锅)，加6碗水煮沸，再加入鸭血、臭豆腐和蒜白部分，煮沸后改小火，继续煮7、8分钟，加入青蒜，并试咸淡，酌加盐调味。

Tips

四季皆宜。1周1次，不宜太频繁。