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五大紫苏叶食谱吃出夏日真美滋味

作者:不详来源:网络2016-2-20 9:31:48
五大紫苏叶食谱吃出夏日真美滋味
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紫苏叶除了药用外,还具有一定的食疗作用,下面就为大家推荐紫苏叶食谱,即用紫苏叶搭配其他材料和调理而制成的食谱。在这里根据其食用方法,来推荐适合夏日食用的紫苏叶食谱。

一、紫苏叶拌黄瓜

材料:黄瓜500克,紫苏叶(红、绿均可)100克。

调料:精盐、味精、香油、白醋、白糖。

制作:

1、紫苏叶洗净,加盐杀一下,切碎。

2、黄瓜洗净,去皮,切成丝,放入一小盆中,撒上精盐、味精、白醋和适量白糖,拌匀,再把切好的紫苏撒在黄瓜丝上,淋上香油,上桌前拌匀,装人盘中,即可食用。

特点:清香爽口,风味独特。

二、软炸紫苏叶

材料:紫苏叶200克,煎炸粉50克。

调料:椒盐、食用油250克。

制作:

1、将紫苏叶一片片洗净,用布擦干,放在盘中。煎炸粉用适量水调好。

2、锅内倒入油,将紫苏叶全部浸入调好的煎炸粉中,下油锅文火炸至两面金黄捞出放盘中。

3、全部炸完后撒上椒盐即可食用。

特点:成香酥脆,有紫苏特有的香味。

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