陈年菜脯鸡的做法详细介绍

制作材料

主料：土鸡半只

辅料：萝卜干150克调料

调料：酱油适量,油,麻油各1大匙

做法

1、萝卜干洗净，切小段。

2、土鸡洗净切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。

3、砂锅中倒入4杯水煮开，放入鸡块煮滚，改小火煮约15分钟，再加入调味料调匀即可。

备注：这是闵南地区的名菜，萝卜干用当地的，这样做出来的味道才正宗。