首页 | 营养档案 | 美食菜谱 | 药膳调理 | 营养资讯 | 食品品牌 |
当前位置:首页 > 美食菜谱 > 美食专题 > 干果果脯 > 枣干的做法详细介绍

枣干的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-7-22
枣干的做法详细介绍
查花卉种植、鸟类饲养、鱼类饲养知识就上花鸟网

制作材料

主料:鲜枣,富强粉数量不限。

特色

枣肉细腻,清香甘美,很受群众欢迎。

做法

1、将富强粉(或其它上等白面)用白布包好,上笼蒸40分钟。取出后晾凉,把结块的面粉搓散,过细罗,备用。

2、选枣色橙红的成熟鲜枣,拣去有病虫害、有损伤的枣。用削皮器薄薄地削去一层枣皮。

3、将去皮枣摊放在席上或屉上,厚3~4厘米,在阳光下爆晒2~3天,每天翻倒2次,或摊在屉上,放入烘干室,在50℃室温中烘8~10小时。

4、用手捏枣肉,晒(或烘)至手感柔软时,取出晾凉。

5、用铁管将枣核挖出。

6、把熟富强粉与刺肉拌和,使每个枣都沾上一层面粉,筛去多余的面粉。

7、把刺肉再摊在席或屉上,厚3~4厘米,在阳光下曝晒3~4天;或是摊放在屉上放入烘干室,在60℃室温中烘10~12小时。用手稍加用力可将枣肉捏扁即可。

8、将刺肉逐个捏成扁平的长圆形,即是永城枣干。保存时要注意防潮。

育儿指南、胎教早教,到好妈妈充电,做一个好妈妈

© 2016-2030 YingYangABC.com All Rights Reserved.

QQ联系我们 电子邮件联系我们

吉ICP备16008406号-1   吉公网安备22012202000041号