玉米炖排骨的做法详细介绍

制作材料：

主料：猪排骨(大排)500克

辅料：玉米（鲜）200克，枸杞子5克，枣（干）5克

调料：大葱10克，姜10克，盐5克，味精3克

做法：

1、 排骨洗净斩件；

2、 枸杞、大枣、泡水至发；

3、 玉米切块；

4、 葱、姜切丝；

5、 锅中注入水烧开，放入排骨焯烫，捞出沥水；

6、 锅中注水，放入所有备好的原材料，用大火烧开；

7、 转文火炖30分钟，调入盐、味精即可。

食物相克：

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。(完)