葱香蛤蜊的做法详细介绍

制作材料

主料：蛤蜊,葱,黄酒,豉油,盐,胡椒。

做法

1、蛤蜊洗净，用黄酒腌一会儿，有助于贝壳肌的剥落。

2、用水焯过后排于盘内，蒸鱼豉油，盐，胡椒，少许蛤蜊汤调成汁。

3、汁浇在蛤蜊上，覆上保鲜膜，放入微波炉高火加热5分钟。

4、取出，撒上葱花，淋上热油即成。葱香四溢。