湖北-小吃名吃-美食菜谱-营养ABC

制作材料精面粉1500克，味精5克，虾仁200克，水发香菇、水发玉兰片各50克，猪里脊肉、干淀粉各150克，鸡蛋5个，排骨汤2500克，芝麻油、酱油各10克，熟猪油2500克（耗250克

制作材料精面粉1500克，辣椒面25克，虾米55克，味精15克，芝麻酱250克，白醋100克，小磨芝麻油100克，食用碱20克，叉烧肉60克，葱花100克，大头菜100克，芝麻油50克，

制作材料精面粉500克，五香菜50克，鲜猪腿肉250克，昧精10克，牛肉100克，酱油75克，猪蹄200克，精盐55克，虾米25克，淀粉70克，猪腿骨200克，猪排骨100克，猪油100

制作材料精面粉2500克，熟猪油275克，净猪板油425克，精盐25克，芝麻油250克，小葱350克。介绍湖北武汉名优风味小吃。特色色泽金黄，形似

制作材料糯米2500克，味精1克，鲜猪肉2000克，酱油125克，荸荠末500克，精盐2.5克，榨菜末150克，胡椒粉10克，猪油75克，葱花250克，芝麻油75克，姜末75克。

制作材料：黄豆1250克，馓子20把，五香菜100克，糯米1250克，葱花250克，芝麻油各250克，大米浆1000克，味精2.5克，酱瓜100克，叉烧肉100克，榨菜100克，虾米10

制作材料湿米粉1000克，味精1克，芝麻酱150克，葱花50克，酱油125克，芝麻油75克，酱萝卜100克。介绍湖北武汉名优风味小吃。特色柔软有韧

制作材料细水米粉2500克，小活鲫鱼500克，干米粉125克，猪油250克，酱豆豉400克，味精10克，精盐50克，胡椒粉10克，葱花250克。介绍湖北武汉名优风味小

制作材料蜜桂花100克，糯米2500克，白糖1500克，蜜橘饼150克，食用碱20克，酒曲5克。特色色呈乳白，稠浓的酒中点缀着白色米浆，似朵朵芙蓉花，质地糍软，醇香、

制作材料糯米1250克，蜜桂花50克，蜜橘饼75克，白糖750克，酒曲2.5克，食碱适量。介绍湖北武汉名优风味小吃。特色糍软醇香，甘甜柔润。

制作材料湖藕5000克，猪骨头1000克，桂皮100克，精盐50克，酱油100克，辣椒粉2.5克，葱花50克。特色藕块软烂，汤汁清香，味鲜微辣，适宜热食。做

制作材料小西米、蜜桂花、蜜橘饼、冬瓜糖、净莲子、桃酱、红枣、菠萝各50克，白糖250克，鸡蛋1个，湿淀粉150克。介绍湖北武汉名优风味小吃。特色色

制作材料面粉1600克，精盐15克，糯米900克，猪肉皮冻500克，鲜猪五花肉500克，酱油、熟猪油各100克，葱花、姜末各50克，芝麻油200克，胡椒粉5克，味精5克，食碱适量。

制作材料绿豆175克，大米325克，料酒2.5克，白糖50克，猪腿肉150克，味精1.5克，猪肚、猪心头、猪口条、水发香菇、水发玉兰片各50克，精盐2.5克，胡椒粉1.5克，姜末15克，

制作材料绿豆175克，料洒2.5克，大米325克，虾仁250克，酱油25克，猪腿肉150克，水发玉兰片50克，水发香菇25克，湿淀粉15克，鸡蛋4个，胡椒粉1克，鸡蛋清1个，原汁汤100

制作材料精面粉350克，蜜桂花25克，酵面150克，芝麻50克，白糖200克，饴糖50克，食碱少许。介绍湖北武汉名优风味小吃。特色色泽金黄，外脆内

制作材料糯米2250克，糯米粉、面粉、蜜橘饼、蜜桂花、核桃仁、芝麻各5O克，瓜子仁、杏仁、橄榄仁各25克，白糖1300克，甜米酒450克。介绍湖北武汉传统风味小吃。