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制作材料 主料 :鸡蛋1200克 调料 :花椒15克,盐30克,八角15克,酱油20克,大葱30克,姜15克,草果10克,高良姜10克 做法 1、 锅内添200
制作材料 主料 :仔鸡1只(约750克),小嫩西瓜1个(约1500克)。 配料 :水发冬菇10克,火腿片25克,葱段,姜片各10克。 作料 :料酒,盐水各5克,味精3.
制作材料 主料 :芦笋 4两 鸡腿肉 4两 红萝蔔片 适量 葱段 少许 姜片 少许 大蒜末 少许 (1)蛋白 1个 太白粉 1/2大匙 (2)鲜美露 1大匙 水 1大匙 胡椒粉 少许
制作材料 主料 :牛肉50克,山药70克,洋葱100克,荷兰豆20克。 做法 1、山药切成条状,用牛肉片包好备用。 2、洋葱切好放入法兰盆煸炒加入盐、胡椒,成熟后放
制作材料 主料 :毛豆100克,雪里红80克,竹笙肉70克,豆腐皮数张,凉薯100克,芹菜 50克,素高汤1大杯。 调料 :A,盐,糖各少许,玉米油50克 B,盐,素鸡粉各半匙,
制作材料 主料 :红萝卜200克,鸡脆骨100克,冬菇20克,姜,葱各10克。花生油20克,盐15克,味精10克,鸡精粉,清汤150克。 做法 1、红萝卜去皮切厚片,鸡脆
制作材料 主料 :南瓜500克,米粉50克,淀粉50克,生姜5克,大蒜5克,辣酱20克,白糖10克,辣椒面5克,青蒜苗25克,味精2克,豆油100克,油纸1张,精盐3克,芝麻油5克,泡菜
制作材料 主料 :猪肉皮3000克 调料 :大葱200克,八角25克,姜150克,酱油300克,料酒50克,盐100克,香油15克 特色 美观,利口。 做
制作材料 主料 :小麦面粉300克 辅料 :羊肉(熟)100克,香菜20克,油皮50克,海带(鲜)30克 调料 :小葱20克,盐10克,味精5克,辣椒(红,尖,干)10克
制作材料 主料 :海参(干)250克,猪蹄筋100克 辅料 :油菜心50克,火腿30克,冬笋40克,香菇(鲜)20克 调料 :葱汁5克,姜汁5克,猪油(炼制)50克,味精
制作材料 主料 :干金珀100公克(素肉) 凤梨片4小片 青椒半个切小片 酥炸粉糊:淀粉2汤匙 面粉2汤匙 水4汤匙 调料 :A:盐1/2小匙,糖1/2小匙,胡椒粉1/2小匙,
制作材料 主料 :鲜百合1粒,干百合2两,红枣2两,福圆肉半两,汤圆6两 调料 :冰糖半斤,花生粉2大匙,太白粉3大匙 做法 1、先将鲜百合剥成瓣状川烫后捞起,干
制作材料 主料 :油皮1000克,猪肉(瘦)750克 辅料 :鸡蛋200克 调料 :酱油30克,味精1克,小葱20克,料酒5克,姜20克,白砂糖20克,植物油100克,盐
制作材料 主料 :处理好的肥肠中段250克 鲜虾仁200克 鸡蛋清2个 松子仁10克 青红椒粒10克 精盐,胡椒粉,料酒,味精,湿淀粉,精炼油各适量 特色 外香酥,内鲜嫩
制作材料 主料 :冬瓜400克,熟咸蛋黄80克,花椒3克,葱姜末各5克,红辣椒10克,芝麻10克,淀粉40克,吉士粉40克,精盐3克,料酒,食用油适量。 做法 1、冬瓜切
制作材料 主料 :面粉,鸡蛋,糖。 做法 1、将面粉放在容器里,加入约1/3重量比的开水拌匀,待冷却后,磕入与水等量的鸡蛋拌匀。 2、油锅烧至三成热,改用小火,将蛋
制作材料 主料 :香菇(干)10朵30公克 甜豌豆片60公克 胡萝卜片20公克 白果10粒 笋片30公克 调料 :糖1小匙 胡椒粉少许 酱油(膏)1汤匙 盐1小匙乌醋1汤匙 高汤
制作材料 主料 :鸭子,鸡子,鸽子,鹌鹑各一只。 配料 :水发江干,水发海参丁,生火腿丁,冬菇丁,水发鱿鱼丁,大金勾,青豆,熟糯米各2.5克,葱,姜各10克。 作料
制作材料 主料 :鸡蛋500克,香椿25克。 调料 大油80克,湿淀粉25克,盐,味精各5克。 特色 色泽金黄,微咸鲜香,面酥里嫩,别有风味 做法
制作材料 主料 :茄子2条 九层塔2两 淡酱油1勺 胡椒粉1小匙 香油1/3大匙 白芝麻适量 蒜末1/3大匙 做法 1、买茄子时,要选择大约直径4公分左右的茄子或者日本茄
原料 主料 :牛肉(瘦)3000克 调料 :红曲50克,八角30克,姜50克,草果25克,大葱50克,高良姜15克,桂皮20克,丁香15克,沙姜10克,花椒30克,陈皮20克,料
制作材料 主料 :猪肉馅100g,玫瑰大头菜50克,红,绿尖椒各一只,香油2茶匙(10毫升),料酒1茶匙(5克),酱油1茶匙(5毫升),鸡精1茶匙(5克),油1汤匙(15毫升)
制作材料 主料 :黄鱼,猪肉馅 辅料 :香菇,乳酪,面包片(泡过牛奶的)葡萄干,松仁,蒜泥,番茄 调料 :胡椒粉,盐,料酒,橄榄油,鸡精,姜丝 做法 1、
制作材料 主料 :茭白750克,胡萝卜25克,香菇25克,火腿15克,红,绿青椒25克,熟猪油50克,盐2克,葱,姜,料酒,味清,高汤,湿淀粉各少许。 特色 色彩艳丽,美
制作材料 主料 :嫩茭白(净料)250克,海米25克,麻油10克,黄酒5克,味精,精盐各适量。 特色 黄白分明,清鲜爽口。 做法 1、海米用水冲一下,放入
制作材料 主料 :填鸭1只(2500-3000克)。 配料 :蜂蜜30克,京冬菜50克,菊花葱,蝴蝶萝卜各100克。 作料 :盐水10克,小磨油5克,甜面酱50克。
制作材料 主料 :西瓜皮,里脊肉 调料 :鸡蛋清,料酒,盐,湿淀粉 做法 1、将新鲜西瓜皮削去青皮,切成丝,加少量盐拌匀,腌渍片刻后挤去盐水。 2、里脊肉切
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