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制作材料 主料 :黄梨500克;蜂蜜100克;白糖200克 做法 梨去皮去核,切成丝;加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀,制成丸子;将梨丸放入5
制作材料 主料 :龙虾净肉200克,西兰花75克,生菜叶5片,龙头虾1个,龙虾尾1个,盐2克,料酒5毫升,味精1克,姜汁5克,蛋清8克,玉米淀粉。 特色 白绿相间,龙虾头
制作材料 主料 :鲤鱼醋,白糖,葱末,姜末,酱油,精盐,湿淀粉,肉清汤 特色 济南传统风味,香酥酸甜。 做法 1、将鱼去鳞,取出内脏,挖去两腮,洗净。每隔
制作材料 主料 :中虾,蒜茸,葱,川椒粉 做法 1、川椒放在镬中,慢中炒香,舂碎,筛出粉末,便是川椒粉。 2、中虾去壳去肠,只留回尾部之壳,洗净抹干水。 3、
制作材料 主料 :腩排或肉排300克斩件 辅料 :马铃薯300克,小洋葱1个切件,蒜蓉1茶匙 调料 :盐半茶匙,糖21/2茶匙,茄汁2汤匙,喼汁2茶匙,生抽半汤匙,水13
制作材料 主料 :红薯适量,蜂蜜20克,糖桂花酱15克,白糖250克,麦芽糖20克。 特色 晶莹剔透,香甜可口。 做法 1、把红薯削成枣核形,放入盆中,加
制作材料 主料 :活草鱼1尾(重约750克),盐6克,酱油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,姜丝15克,葱丝15克,葱丝15克,葱段,姜块各适量,香油50克。 特色
制作材料 主料 :猪肘肉100克,带骨雏鸡肉100克。 鸡蛋60克,火腿25克,青菜心25克。酱油20克,清汤100克,葱段15克,姜片10克,精盐5克,味精1克,菜油100克。
制作材料 主料 :土豆,洋葱,鸡蛋 做法 1、2个小一点的土豆,去皮切片,不必切的很薄。切好以后,放入冷水锅中,烧开之后,再煮5分钟,关火,控干水备用。 2、一小块
制作材料 主料 :菠菜 辅料 :胡萝卜,冬笋,香菇,火腿,海米,杏仁,核桃仁,口蘑 调料 :盐,料酒,鸡精,香油,食用油 特色 颜色鲜艳,清淡爽口。
制作材料 主料 :小鲫鱼 辅料 :猪肉皮,猪骨,蒜,姜,盐,酱油,料酒,大料,清水各适量,葱,白糖,醋,香油(四者与鲫鱼比例为3∶1∶2∶1∶5) 做法 1、将
制作材料 主料 :海蟹 辅料 :姜茉少许 调料 :蘸 料: 醋1汤匙 糖1/4茶匙 盐1/4茶匙 做法 1、剥开蟹盖,去鳃及内脏洗净,再覆上蟹盖。
制作材料 主料 :大莲藕2500克,糯米1000克,白糖,怡糖 特色 风格独特,口感俱佳 做法 将藕去皮,在藕的顶端切开两段,以便灌糯米。把糯米用水洗净,
制作材料 主料 :鸡一只 辅料 :八角4粒,桂皮1片,葱2根,姜1片调料 调料 :调味料a:酒1/2大匙,盐2小匙,酱油适量。调味料b:蒜茸1大匙,白醋3大匙,麻油1/2
制作材料 主料 :鹿肉500克,鸡蛋2个,花生油500克(实耗60克),熟鸡油10克,葱段10克,姜片10克,盐6克,料酒15克,淀粉20克,面粉20克。 特色 酥香鲜嫩
制作材料 主料 :猪腰子400克 辅料 :玉兰片12克,淀粉(蚕豆)8克,木耳(水发)8克,油菜15克 调料 :醋5克,酱油20克,香油2克,小葱6克,盐1克,香菜5克,
制作材料 主料 :鸡腿300克 辅料 :生菜(花叶)35克 调料 :可乐350克,酱油15克,盐3克,淀粉(玉米)5克 做法 1、鸡腿洗净,汆烫后再洗净;
制作材料 主料 :猪肉(瘦)150克,核桃100克 辅料 :鸡蛋75克 调料 :植物油50克,小麦面粉30克,盐1克,味精1克,料酒5克,椒盐5克 特色
制作材料 主料 :猪蹄1500克 调料 :大葱10克,姜10克,花椒2克,盐10克,味精3克,大蒜(白皮)40克,酱油10克,醋10克 特色 水晶猪蹄软烂有味,蹄
制作材料 主料 :猪肉(瘦)200克 辅料 :香菜25克,油菜心60克,木耳(水发)25克 调料 :鸡蛋清80克,葱汁25克,姜汁15克,淀粉(豌豆)13克,酱油5克,盐
制作材料 主料 :猪心70克,猪肝70克,猪里脊肉70克 辅料 :玉兰片5克,胡萝卜5克 调料 :酱油15克,淀粉(豌豆)8克,大葱7克,姜3克,大蒜(白皮)5克,醋3克
制作材料 主料 :对虾300克 辅料 :玉兰片75克,香菇(鲜)50克,香菜20克 调料 :植物油20克,酱油5克,盐2克,味精2克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,淀粉(
制作材料 主料 :鲢鱼750克 辅料 :木耳(水发)50克 调料 :白砂糖8克,醋8克,料酒8克,酱油8克,盐8克,淀粉(玉米)8克,胡椒粉5克,味精5克,大葱15克,姜
制作材料 主料 :猪肉(肥瘦)150克,冬笋300克 调料 :大葱10克,酱油5克,植物油15克,盐2克,味精2克 特色 肉鲜笋脆,干香有味。 做法
制作材料 主料 :茄子500克 调料 :大蒜(白皮)100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克 特色 茄子软烂,口味香辣酸咸鲜,蒜味浓烈,诱人食欲。
制作材料 主料 :虾酱40克,韭菜200克,鸡蛋300克 辅料 :烙饼(标准粉)400克 调料 :大葱30克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,植物油20克 特色
制作材料 主料 :番茄300克,羊排750克 辅料 :香菜30克 调料 :大葱15克,料酒10克,植物油30克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,花椒2克,姜5克,香油5克
制作材料 主料 :海肠1000克,韭菜100克 调料 :盐10克,植物油30克,味精5克,醋5克,胡椒粉2克,香油5克,淀粉(豌豆)5克,大葱10克,大蒜(白皮)10克
制作材料 主料 :大豆200克 辅料 :萝卜缨300克 调料 :植物油50克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,酱油5克,香油5克 特色 小豆腐清香鲜
制作材料 主料 :对虾500克,白菜700克 辅料 :香菜30克 调料 :植物油30克,大葱5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,香油5克 特色 大对虾红亮,
制作材料 主料 :牛肉(肥瘦)200克 辅料 :鸡蛋75克,黄瓜150克 调料 :小麦面粉30克,面包屑150克,料酒10克,葱汁4克,姜汁4克,五香粉2克,胡椒粉1克,
制作材料 主料 :鲅鱼750克 调料 :味精3克,甜面酱20克,八角4克,大葱10克,香菜5克,料酒10克,酱油25克,姜5克,醋10克,盐3克,花椒2克,香油10克 特
制作材料 主料 :猪肉(瘦)200克 调料 :大豆油50克,淀粉(豌豆)5克,酱油5克,料酒5克,椒盐5克 特色 干香脆嫩,鲜美适口。 做法 1、
制作材料 主料 :平鱼750克 辅料 :腌雪里蕻15克,猪肉(肥)20克,冬笋15克 调料 :酱油20克,小葱4克,姜4克,黄酒4克,辣椒(红,尖,干)15克,盐4克,猪
制作材料 主料 :猪肉(瘦)200克 辅料 :虾米10克,菠菜50克,木耳(水发)25克,鸡蛋清25克 调料 :大葱5克,姜5克,盐2克,黄酒5克,味精2克,鸡油3克
制作材料 主料 :章鱼250克 辅料 :韭菜100克 调料 :黄酒3克,盐3克,大葱2克,姜2克,味精1克,猪油(炼制)50克,香油5克 特色 此菜红绿相
制作材料 主料 :猪肉(瘦)100克,绿豆面50克 辅料 :木耳(水发)15克,鸡蛋25克,黄瓜20克,虾米25克 调料 :香菜25克,小葱30克,大蒜(白皮)20克,芝
制作材料 主料 :茄子500克 调料 :甜面酱50克,大葱20克,大蒜(白皮)15克,白砂糖10克,植物油20克,味精2克 特色 茄子软嫩,咸鲜可口,酱香味浓。
制作材料 主料 :番茄200克,豆腐(南)200克 辅料 :猪肉(肥瘦)75克,木耳(水发)30克,香菜20克 调料 :大葱10克,植物油20克,盐3克,味精2克,胡椒粉
制作材料 主料 :虾皮100克,豆腐(北)100克 辅料 :鸡蛋200克 调料 :大葱50克,植物油20克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克 特色 色金黄,味
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