黄皮果，别名黄皮子、黄檀子、黄弹子、金弹子等，为芸香科植物黄皮的果实。 每100克鲜果含水分87. 6克，蛋白质1.6克，脂肪0.2克，粗纤维4.3克，碳水化合物5.6克，灰分0.7克，硫胺素