湖南-小吃名吃-美食菜谱-营养ABC

制作材料精面粉500克，酵面50克，猪肉（肥二瘦八）150克，葱花15克，精盐5克，食碱5克，菜籽油25克。特色色泽金黄，软脆香甜，馅料鲜嫩味美。做法

制作材料面粉1350克，嫩酵面450克，食碱5克，猪肉（肥三瘦七）1800克，干香菇15克，精盐10克，味精1克，酱油15克，葱花150克，姜末10克，菜籽油10克，熟猪油500克，芝麻

制作材料面粉500克，鲜红薯（去皮）600克，酵面40克，红糖100克，白糖、桂花糖、于淀粉各50克，食碱5克，菜籽油2500克（约耗300克）。特色色泽金黄，外焦内

制作材料大米500克，绵白糖100克，食碱1克，茶籽油1500克（约耗150克）。特色色泽白中带黄，松软香甜，制作简便，尤宜作早点。做法 1、将大米

制作材料面粉450克，酵面50克，猪肥膘肉50克，绵白糖100克，精盐0.5克，食碱3.5克，熟猪油25克。特色色泽微黄，层次分明，外皮有一层稍硬的壳，香脆有嚼劲，馅

制作材料面粉500克，酵面50克，食碱3.5克，明矾3克，精盐5克，菜籽油1000克（约耗100克）。特色松脆空泡，味焦香。做法 1、将面粉倒在案面

制作材料面粉650克，绵白糖250克，芝麻30克，小茴香（焙焦碾碎）2.5克，菜籽油1000克（约耗150克）。特色焦黄香脆，回味悠长。做法 1、将

制作材料鲜红薯（去皮）2000克，面粉250克，精盐35克，菜籽油3000克（约耗250克）。特色薯粒均匀，外焦脆，内松软，味甜香。湖南省岳阳地区称红薯为"红茴"，故

制作材料糯米750克，大米250克，北流糖175克，菜籽油1000克（约耗100克）。特色色泽酱红，外裹一层糖汁，晶莹发亮，质地细腻软滑，味甜糍口。做法

制作材料糯米1000克，绿豆150克，白糖250克，莱籽油1500克（约耗175克）。特色色泽金黄，糍糯柔软，馅料松沙爽口，味香甜。做法 1、将糯米

制作材料大米500克，白胡椒粉1.5克，五香粉1克，精盐10克，菜籽油1000克（约耗75克）。特色松泡柔软，微咸略辣，有浓郁的胡椒香味。做法 1、

制作材料糯米1750克，精面粉750克，猪瘦肉500克，葱花25克，酱油50克，精盐50克，味精1.5克，菜籽油5000克（约耗800克），熟猪油50克。特色造型美观

制作材料糯米650克，大米300克，精面粉50克，白糖150克，桂花糖、芝麻、香元条、精盐各5克，菜籽油1500克（约耗150克）。特色色泽金黄，软糯香甜。

制作材料糯米1000克，白胡椒粉5克，精盐20克，菜籽油2500克（约耗300克）。特色色泽金黄，爽脆糯软，有胡椒香味。做法 1、将糯米用清水浸泡4

制作材料：面粉500克，酵面50克，鸡蛋1个，绵白糖100克，苏打粉5克，小茴香少许，菜籽油1500克（约耗150克）。特色：色泽酱黄、粗细均匀，松酥香脆，味微甜。