海蜇头的主要营养素 (每100克中含量)
热量74 千卡
蛋白质 6 克
脂肪0.3 克
碳水化合物 11.8 克
海蜇皮主要营养素 (每100克中含量)
热量33 千卡
蛋白质 3.7 克
脂肪0.3 克
碳水化合物 3.8 克
鳝鱼的主要营养素 (每100克中含量)
热量89 千卡
蛋白质 18 克
脂肪1.4 克
碳水化合物 1.2 克
胖头鱼的主要营养素 (每100克中含量)
热量100 千卡
蛋白质 15.3 克
脂肪2.2 克
碳水化合物 4.7 克
海参(干)主要营养素 (每100克中含量)
热量262 千卡
蛋白质 50.2 克
脂肪4.8 克
碳水化合物 4.5 克
海参(水浸)的主要营养素 (每100克中含量)
热量25 千卡
蛋白质 6 克
脂肪0.1 克
碳水化合物 - 克
主要营养素 (每100克中含量)
热量78 千卡
蛋白质 16.5 克
脂肪0.2 克
碳水化合物 2.5 克
鲨鱼(鱼翅)主要营养素 (每100克中含量)
热量118 千卡
蛋白质 22.2 克
脂肪3.2 克
碳水化合物 - 克
水浸鱿鱼的主要营养素 (每100克中含量)
热量75 千卡
蛋白质 17 克
脂肪0.8 克
碳水化合物 - 克
斑节对虾(草虾)主要营养素 (每100克中含量)
热量103 千卡
蛋白质 18.6 克
脂肪0.8 克
碳水化合物 5.4
虾脑酱的主要营养素 (每100克中含量)
热量100 千卡
蛋白质 15.2 克
脂肪4.3 克
碳水化合物 - 克
螯虾的主要营养素 (每100克中含量)
热量93 千卡
蛋白质 14.8 克
脂肪3.8 克
碳水化合物 - 克
虾虎的主要营养素 (每100克中含量)
热量81 千卡
蛋白质 11.6 克
脂肪1.7 克
碳水化合物 4.8 克
明虾的主要营养素 (每100克中含量)
热量85 千卡
蛋白质 13.4 克
脂肪1.8 克
碳水化合物 3.8 克
江虾(沼虾)的主要营养素 (每100克中含量)
热量87 千卡
蛋白质 10.3 克
脂肪0.9 克
碳水化合物 9.3 克
河虾的主要营养素 (每100克中含量)
热量87 千卡
蛋白质 16.4 克
脂肪2.4 克
碳水化合物 - 克
对虾的主要营养素 (每100克中含量)
热量93 千卡
蛋白质 18.6 克
脂肪0.8 克
碳水化合物 2.8 克
长毛对虾(大虾，白露虾)的主要营养素 (每100克中含量)
热量90 千卡
蛋白质 18.5 克
脂肪0.4 克
碳水化合物
白米虾(水虾米)主要营养素 (每100克中含量)
热量81 千卡
蛋白质 17.3 克
脂肪0.4 克
碳水化合物 2 克
大黄花鱼主要营养素 (每100克中含量)
热量97 千卡
蛋白质 17.7 克
脂肪2.5 克
碳水化合物 0.8 克
鲤鱼的主要营养素 (每100克中含量)
热量109 千卡
蛋白质 17.6 克
脂肪4.1 克
碳水化合物 0.5 克
海鲫鱼主要营养素 (每100克中含量)
热量206 千卡
蛋白质 17 克
脂肪13.7 克
碳水化合物 3.6 克
鲫鱼主要营养素 (每100克中含量)
热量108 千卡
蛋白质 17.1 克
脂肪2.7 克
碳水化合物 3.8 克
干鱿鱼的主要营养素 (每100克中含量)
热量313 千卡
蛋白质 60 克
脂肪4.6 克
碳水化合物 7.8 克
鱿鱼的主要营养素 (每100克中含量)
热量84 千卡
蛋白质 17.4 克
脂肪1.6 克
碳水化合物 - 克
三文鱼的主要营养素 (每100克中含量)
热量139 千卡
蛋白质 17.2 克
脂肪7.8 克
碳水化合物 - 克
草鱼的主要营养素 (每100克中含量)
热量113 千卡
蛋白质 16.6 克
脂肪5.2 克
碳水化合物 - 克
干鲍鱼的 主 要营养素 (每100克中含量)
热量322 千卡
蛋白质 54.1 克
脂肪5.6 克
碳水化合物 13.7 克
鲍鱼的主要营养素 (每100克中含量)
热量84 千卡
蛋白质 12.6 克
脂肪0.8 克
碳水化合物 6.6 克
小黄花鱼的主要营养素 (每100克中含量)
热量99 千卡
蛋白质 17.9 克
脂肪3 克
碳水化合物 0.1 克
南方人都爱吃鳝鱼，不仅因为它肉嫩，而且它的营养价值很高。
鳝鱼身上有一种粘液，这种粘液是由粘蛋白和多糖类结合而成的，它不但能促进蛋白质的吸收和合成，还含有大量人体所需的氨基酸、
烤小黄鱼做法
1、10条小黄鱼去头洗净，用料酒、姜片放冰箱腌制4小时。
2、腌好后拿出沥干水份，用三大匙排骨酱拌匀继续腌制1小时。
3、烤盘
糖醋浇汁黄鱼做法
大黄花鱼一条 收拾干净后用料酒、盐、鸡精、胡椒粉葱姜腌制2小时以上，充分入味。
用蛋液和淀粉调成稠稠的糊涂在鱼身上，然后拎起鱼嘴在烧热的油
豉香大蒜烧小黄鱼的做法
材料
小黄鱼、蒜瓣、淀粉、干豆豉、葱段、料酒。
做法
1）小黄鱼处理干净用适量的
葱香荷包小黄鱼的做法
材料
小黄鱼，面粉，鸡蛋，辣椒粉，碎碎的葱末
做法
1、小黄鱼洗净后加少许盐，鸡精，料酒
黄豆酱鲶鱼做法
材料
鲶鱼（最好准备一条大一些）、蒜瓣儿（俺用了两头）、甜酱（个人比较推荐德馨斋的）、黄豆、干辣椒、盐、糖、味精
葱油鲤鱼的做法
准备鲤鱼一条,不要太大
做法
1 鲤鱼去内脏洗净改刀,取细盐均匀涂抹鱼身上.备用。
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冬瓜鲤鱼汤做法
材料
鲤鱼肉300克，冬瓜500克。
调料
绍酒20克，葱5克，姜两片，胡椒粉2克，味精2克，
葱酱烤鲈鱼的做法
材料
鲈鱼，一把葱，香菇，蒜末
做法
1、鲈鱼洗净划几刀，入油锅炸成金黄色备用。
清蒸鲤鱼的做法
鲤鱼洗净后抽出鱼线，用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。
鱼身开花刀，把姜片塞进花刀口，把大葱洗净切段，塞入鱼腹中。
蒸锅烧开后
吉公网安备22012202000041号