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我国自古就有采集野生荠菜食用的习俗,荠菜味道鲜美,因其含有较高的味精成分——谷氨酸。您知道吗?荠菜也是一种中草药,有很高的药用价值及营养价值,被誉为“菜中甘草”,含有人体所需要的多种氨基酸。荠菜味甘
荠菜又名护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。 荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶,是人们喜爱的一种野菜。 营养价值 荠菜所含的荠菜酸

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