木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部产量的65%用于人类食物，是热带湿地低收入农户的主要食用作物。作为生产饲料的原料，木薯粗粉、叶片是一种

木薯 cassava 亦称树薯。亦作manioc、mandioc或yuca。 学名 ：Manihot esculenta crantz（M. utilissima Pohl）