主要营养素 (每100克中含量) 热量119千卡 蛋白质 16.6 克 脂肪5.3 克 碳水化合物 1.1 克

猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。 营养价值 自古即有以脏补脏以

食疗功效   猪心以养血补心养生食品，孕妇食用可养血补心，安神强壮，适用血虚体质，易惊易汗、夜寐多梦者食用。猪心与红枣配伍，可养血安神，补益脾骨。 原料   猪心1只，

材料 莲子肉30克，猪心1具。 调料 食盐、酱油、味精各适量。 做法 将猪心洗净切片装入光波饭煲中，加入莲子肉，放入光波炉中，用中火炖30分钟，加入食盐、酱

组成 ：石菖蒲30克、猪心1个。 用法 ：石菖蒲研细沫，猪心切片，放砂锅中加水适量煮熟。每次以石菖蒲粉3～6克拌猪心，空腹食，每日2次。忌铁器。 功效 ：方中石菖蒲辛温蓄芳香，循经

组成 ：猪心1个、木耳10克、姜汁10克、橘皮10克、白矾1克，大枣10个。（其中姜汁可改为生姜） 用法 ：共加水煮至猪心熟。吃猪心，喝汤，每日1个，连服3～5个。 功效 ：白矾消