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胖头鱼的主要营养素 (每100克中含量) 热量100 千卡 蛋白质 15.3 克 脂肪2.2 克 碳水化合物 4.7 克
胖头鱼,学名鳙鱼,又叫大头鱼,有的地方把它与鲢鱼统称为花鲢,是我国著名的四大家鱼之一。胖头鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,深受人们喜爱,特别是近几年鱼头火锅的时兴,人们对它更加青睐。 功效

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