金橘又称鑫柑、夏橘、金枣、寿星柑，也是柑橘类水果之一。金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉难分，洗净后可连皮带肉一起吃下。鑫橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的

主要营养素 维生素 (每100克中含量) A 64微克 B1 0.04 毫克 B2 0.03 毫克 B6 0.03 毫克 B12 - 微克 C 35

橘子，俗称“桔子”。性凉，味甘酸。具有开胃理气、止咳、润肺、化痰、降血压等作用。 橘子的营养丰富，在每百克橘子果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纤维0.4克，钙5

美国食品专家研究发现，多吃橘子、蔬菜可减少患冠心病、中风及高血压的几率，并可起到预防这些疾病的效果。 哈佛医学院的弗兰克博士说，医学研究证明，多吃柑橘、卷心菜、花椰菜和甘蓝等果蔬可降低患心脏病