柚子，又名文旦、香抛，是产于福建、广东等南方地区的水果，以广东沙田柚为上品。它味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果。 功效 高

柚子虽然有很好的保健功能，但是性寒，如果你的体质也是偏寒性的，那么建议你要少吃柚子。 柚子保健功效大 1、健胃 我国中医认为，柚子味甘酸，性寒，并且有着很好的健胃、消食、化

配方   柚子100克，大生梨100克，冰糖适量。 制法   将前两味同煮烂，然后入冰糖调匀，即可。 服法   饮汤，每日2-3次。

减肥通便降血脂 柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚子的维生素C含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维生素C为57毫克，是梨的1

研究表明，吃柚子可能使老年女性患乳腺癌的风险增加1/3。 这项研究由美国加利福尼亚州大学和夏威夷大学研究人员完成，研究者分析了5万名绝经女性的数据，她们来自5个种族，其中包括1657名乳腺癌患

一般是闻、叩两个环节。闻，即闻香气，熟透了的袖子，芳香浓郁；叩，即按压叩打果实外皮，外皮是否有下陷，下陷没弹性的质量较差。挑选柚子最好选择上尖下宽的标准型，表皮须薄而光润，并且色泽呈淡绿或淡黄。

柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果难以比拟的。 柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。