制作材料
主料 ：梨。
特色
辽宁省辽阳的香水梨干，是一种历史悠久的名产。这种梨干的外形扁平，好像一片树叶(像杨树叶)；质地细嫩，茶红的颜色，非常鲜艳，吃起来甜酸，清香可
制作材料
主料 ：枣。
做法
1、原料选择：选用个形大、核小、肉质肥厚疏松、汁液少、新鲜成熟的果实为原料，剔除破枣、烂枣。
2、分级：选除枣中的枯枝、泥团、石块等杂
制作材料
主料 ：龙眼。
做法
1、原料选择：应选肉质乳白、晶莹多汁、味甜醇鲜美、果壳黄褐略带青色的果实。
2、剪果：把果粒用剪刀从果穗中剪下，留梗长度为1.5毫米
制作材料
主料 ：葡萄。
做法
1、原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原
制作材料
主料 ：黄熟橙子170千克 砂糖90千克 绵白糖20千克 盐1千克 白矾末500克。
特色
香气浓、甘如饴，是蜜饯中的上品。
做法
1、将橙子削
制作材料
主料 ：甜杏仁500克 花椒盐30克。
特色
色泽金黄美观，口味清香纯正，具有止咳润肺，美容养颜的功效，经常食用有益于健康。
做法
1、将铁锅注
制作材料
主料 ：大枣125千克 白糖25千克 蜂蜜50克 桂花125克。
特色
柔韧有劲，保持原来的枣香，甘甜适口。
做法
1、选料：选择枣身通红、大个
制作材料
主料 ：中粒西瓜子10公斤 食盐700克 糖精80克 奶油香精10克。
做法
去除杂质、翘板和瘪子，投入冷水中清洗。先把糖精溶解干盐水中，盐水量以盐能溶解完为度
制作材料
主料 ：枣。
做法
1、原料选择：选用八九成熟的大小均匀的鲜枣。挑出虫蛀枣和破头枣。
2、洗枣：用清水冲去枣果表面的泥沙等物。
3、烫红：把水烧开后
制作材料
主料 ：枣。
做法
1、选果：选皮薄、肉厚、核小、含糖量高的品种。果实要求枣体完整、均匀，无虫蛀、破烂、霉变，最好是选用完全成熟的干红枣。
2、去核：将选
制作材料
主料 ：柚皮坯50千克 白砂糖50千克 食用色素,明矾适量。
特色
雕花柚皮是一种民间蜜饯食品，其做工精巧，并有行气化痰的功能，很受消费者欢迎。
做法
制作材料
主料 ：西瓜子（用打瓜子更好）,食盐,酱油,茴香,桂皮,麻油或熟油。
做法
1、将处理过的西瓜子入锅，加水与瓜子平，加酱油、茴香、桂皮同煮。水快干时翻炒，炒到瓜
制作材料
主料 ：葵花子50公斤 大料900克 桂皮2公斤 麦冬250克 甘草150克 盐7公斤 白糖1.5公斤 糖精50克 奶油香清40克 水75公斤。
做法
1、把大
制作材料
主料 ：干红枣50千克 绵白糖30千克 柠檬酸100克。
特色
色泽棕红透明，果形整洁一致，含糖饱满，气味香甜。
做法
1、选料：无核蜜枣需选用
制作材料
主料 ：广柑75千克 川白糖45千克。
特色
润软香甜，滋糯化渣，有浓郁的原果风味。
做法
1、选料：选用外形齐整、大小均匀一致的广柑为原料。
制作材料
主料 ：梨。
做法
1、原料选择：选肉质柔软细致、石细胞少，含糖量高、香气浓和果心小的品种，如巴梨、茌梨、茄梨等，剔除烂果与过熟果。
2、削皮：梨的外皮较
制作材料
主料 ：猕猴桃。
做法
1、原料选择：以选用八至九成熟的果实为好，过于生风味不好，过于成熟不易去皮。
2、清洗：用清水洗净泥沙及杂物。
3、去皮：可
制作材料
主料 ：苹果梨。
特色
含糖饱满，软硬适宜，梨块整齐，色泽白色或黄白色，不流糖。
做法
1、原料要求：果实应完全成熟，无病斑、虫蛀，不腐败，变质
制作材料
主料 ：鲜橙80千克 白砂糖42.5千克 食盐5～8千克 琼脂适量。
特色
芳香浓郁，味道鲜美，有浓厚的地方风味。
做法
1、选料：选用八成熟、
制作材料
主料 ：龙眼。
做法
1、原料选择：可选择果形小，不适宜鲜销的成熟鲜龙眼。
2、剪果：先用剪刀把鲜龙眼从果穗上逐粒剪下。
3、日晒：在睛天将龙眼倒在
制作材料
主料 ：白瓜子1公斤 细盐50克 白糖20克 粗黄沙500克。
做法
1、先把细盐化成一杯（80克酒杯）浓盐水，倒入瓜子内搅拌均匀，待5～6小时后瓜子阴干，即可
制作材料
主料 ：西瓜。
特色
上了一层均匀砂糖结晶，口味纯正，香甜纯正，瓜条可辅助治疗肾炎和降低高血压。
做法
1、将西瓜皮外表青皮刨净，切成长4厘米、
制作材料
主料 ：猕猴桃100千克 白砂糖70～80千克。
特色
色泽鲜艳，酸甜适口，并有果风味。
做法
1、选料：以选用八至九成熟的果实为好。成熟度不够
制作材料
主料 ：玫瑰香甜葡萄10千克。
调料 ：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
特色
甜酸清纯，爽口。
做法
制作材料
主料 ：东北大松子仁500克 白砂糖500克 饴糖50克 干玫瑰花5克。
做法
1、将白砂糖用水溶化，加入饴糖熬制，待糖温至115℃时，即可淋糖。
2、将
制作材料
主料 ：鲜金钱桔85千克 川白糖45千克 食盐2千克 石灰1.5～2.5千克。
特色
呈扁圆形，略似菊花，色红且有光泽，清香纯甜，桔味突出。有“蜜饯之王”的美誉
制作材料
主料 ：木瓜1千克 食糖400克 亚硫酸氢钠1克 明矾2克 冷水800毫升 柠檬酸0.1克 石灰水(浓度为5%)1升。
特色
果色金黄，果味甘酸芳香，食之怡人。
制作材料
主料 ：苹果250g,芝麻20g,鸡蛋 1个,面粉,糖 15g
辅料 ：泡打粉 适量,橄榄油 少许
特色
刚做好的芝麻苹果是金黄金黄的、热腾腾的一大盘。
制作材料
主料 ：香蕉。
做法
1、原料选择：选取食用成熟度的香蕉（即果皮黄色，果肉变软，有浓厚甜味和芳香味时）。
2、去皮：人工去皮。
3、切分：把果肉纵切
制作材料
主料 ：红果(可海棠等季节性果实)500克 冰糖适量。
特色
红亮晶莹，酸甜绵脆，一咬一流汁水，滋味鲜美。
做法
1、将红果洗净后，加以消毒处理
制作材料
主料 ：核桃仁 糖。
做法
1、内放油烧热，倒入核桃仁中火慢慢炒熟；至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出；
2、去锅内的油，放入两勺水烧开，加白糖至融化；倒入核
制作材料
主料：熟糯米饭 200g,红豆沙 50g,鸡蛋 1枚
辅料：面包屑,白砂糖 少许
特色
梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲
制作材料
主料 ：木瓜。
特色
色泽鲜艳，粗细均匀，常用作甜食的配料。
做法
1、选料：每年7～9月份待果皮呈青黄色时开始采收。
2、切丝：先将鲜果
制作材料
主料：鲜枣100千克 60度粮食白酒10千克(约耗酒5千克)。
特色 ：醇香浓郁，色泽鲜红，脆甜宜人，又可长期保存。
做法
1、选成熟、无病虫、无损伤的鲜
制作材料
主料 ：猕猴桃。
做法
1、选料：挑选完整果实，无病虫、无破损的猕猴桃为原料。
2、清洗：用清水将其冲洗干净。
3、碱浸：用20％氢氧化钠溶液，在约
制作材料
主料 ：苹果2个、百合100g、山楂糕25g、青豆少许、蜂蜜50ml
辅料 ：蜂蜜
特色
蒸苹果含一定量的钙、磷、铁、胡萝卜素等，有生津、开胃及止泻等功
制作主料 ：核桃。
做法
1、原料选择：用果皮坚硬且颜色由淡棕色变为深棕色的熟果实作为原料。
2、堆放：未脱皮的果，经2～3天堆放后，果皮即可剥离。
3、冲洗：脱出青果
制作材料
主料 ：苹果。
特色
造型美观，块型整齐，光润柔韧，酸甜适口，营养丰富。
做法
1、选料：选用红玉、国光苹果为宜。要求原料无病虫病、无损伤、个头
制作材料
主料 ：鲜枣,富强粉数量不限。
特色
枣肉细腻，清香甘美，很受群众欢迎。
做法
1、将富强粉(或其它上等白面)用白布包好，上笼蒸40分钟。取出后
制作材料
主料 ：苹果1千克 冷水1.5升 严硫酸氢钠1克。
特色
色泽美观，苹果香味纯正，口感柔绵细嫩。
做法
1、将苹果洗净，切成片，挖去果核。
吉公网安备22012202000041号